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苹果上全部删除短信信息和图片可以通过以下步骤进行。
1、打开“信息”应用，进入短信或彩信列表。
2、选择要删除的信息或图片所在的对话。
3、在对话页面中，向左滑动要删除的信息或图片。
4、在出现的操作选项中，点击“删除”（垃圾桶图标），这将删除所选的单个信息或图片。
5、若要一次性删除所有短信和图片，可以在信息应用中点击“编辑”，然后点击“全部删除”，这将永久删除所有短信和图片，无法恢复，请谨慎操作。
6、也可以通过设置中的“保留信息”选项来选择按时间或会话方式自动删除旧的短信。
方法仅供参考，如遇到无法删除或操作失误等问题，建议查阅苹果官方手册或咨询苹果客服。